Повар( Волга-Днепр, Группа компаний ) (в архиве)

04 Октября

от 35 000 руб.

Город:

Ульяновск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Волга-Днепр, Группа компаний"

Обязанности:

Знать рецептуру и технологию производства п/ф, блюд и кулинарных изделий, взаимозаменяемость продуктов.
Уметь пользоваться технологическими картами при изготовлении блюд, знать основы диетического питания.
Соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия, сроки хранения.

Требования:

Наличие профильного образования: шеф-повар, повар, технолог в общественном питании.
Опыт работы поваром, шеф-поваром от 3х лет.
Наличие медицинской книжки.
Умение планировать работу при массовом приготовлении блюд (обеспечение питанием 100 человек).
Знать правила оформления и подачи блюд при обслуживании банкетов, фуршетов.
Знать основные принципы работы технологического оборудования.
Уверенность, коммуникабельность, целеустремлённость, быстрая обучаемость, умение работать в команде. Осознавать ответственность за выполняемую работу.
Навыки по приготовлению и подаче национальных блюд - как преимущество.
Умение работать на кассовом аппарате - как преимущество.

Условия: