Компания "ВБЦ"
Вакансия наших партнеров!
Компания А-ГРУПП является крупным производителем полного цикла, по направлению говядина - от забоя до выпуска готовой еды. Производство расположено в Ульяновске.
Сейчас в связи с ростом компании, открытием новым производственных площадок и ростом числа партнеров требуется Жиловщик мяса.
Чем предстоит заниматься:
Осуществлять жиловку мяса и субпродуктов скота всех видов;
Производить резку на куски установленного размера и разборку жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов (жир должен быть без примесей мяса);
Разбирать мясо по сортам с соблюдением нормативов (2 сорт – жира не более 25%, 1 сорт – жира не более 10%, высший сорт для нарезки мяса на полуфабрикаты без видимого содержания жира, плёнок, сухожилий и кровоподтеков);
Отделять сухожилия, пленки, лимфоузлы, крупные кровеносные сосуды, жир, остатки костей и хрящей от обваленного мяса;
Укладывать в тару мясо и субпродукты, отжилованный жир, хрящи, сухожилия, пленки и отходы.
Что мы ждем от кандидата:
Мы предлагаем:
Вакансия размещена в отрасли