Администратор
Надежда Анатольевна
Возраст
45 лет (18 Мая 1980)
Город
Ульяновск
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
8 лет 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Оперативное управление объектом. Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений. Разработка перспективных планов (постоянное обновление меню)
Выполнение внутренних обязанностей и функций отдела разумным и добросовестном образом, куда входит осуществление первоклассного, профессионального корректного, соответствующего высшим стандартам обслуживание сотрудников гостей.
Контроль за денежными потоками предприятия, анализ прибыли и убытков.
Планирование работы ресторанного направления. Выработка методов достижения и оценки экономических показателей.
Создание меню и дегустации новых блюд с шеф поваром кафе для обновления с учетом потребительского спроса.
Контроль во всех подразделениях, учет всех санитарных и технических норм, а также безопасность.
Взаимодействие с вышестоящими контролирующими органами (СЭС, пожарная инспекция, торговая инспекция, администрация района или города).
Работа с поставщиками.
Разработка штатного расписания, должностных инструкций всех служб, создание системы мотивации сотрудников. Ведение мотивационных программ, составление графиков работы персонала, табелирование. Рекрутинг и обучение, планирование, организация и координация работы, управление дисциплиной
Отчетность деятельности предприятия в целом.Работа с ТК расчёт ТК.
Неоконченное высшее
Ульяновск, 2002 — 2002 гг.
Институт гостеприимство
Английский — Базовые знания
Права категорий:
B
- Высокая работоспособность и профессионализм, - Умение отстаивать интересы компании. - Умение согласованно работать в коллективе - Умение сконцентрироваться на поставленной задаче для достижения результата - Коммуникабельность, ответственность, исполнительность, мобильность, организаторские способности. -«Благодаря стрессоустойчивости удалось успешно решить возникшие проблемы в работе, требовавшие большой концентрации и коротких сроков исполнения» - упорство и оптимизм, способность не опускать руки при неудач Ключевые навыки: Профессиональные знания о работе ресторана в целом‚ каждого его сегмента‚ хорошие навыки управления коллективом ‚опыт успешного развития предприятия, прохождение всех этапов работы в ресторанах начиная от официанта/бармена до управляющего. Работа в заведениях разного направления рестораны премиум класса (европейской кухни, рестораны быстрого питания),заведения клубного направления гостиничный бизнес.
30 июня, 2009
20 000 руб
Алексей Андреевич
Город
Ульяновск
Возраст
40 лет (22 февраля 1985)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
управляющий, кафе "старый вокзал"
03.2004 - 09.2007
27 июля, 2009
25 000 руб
Татьяна Алексеевна
Город
Ульяновск
Возраст
58 лет (25 мая 1967)
Опыт работы:
3 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Управляющий, Кафе
06.2008 - 07.2009
27 июля, 2009
25 000 руб
Татьяна Алексеевна
Город
Ульяновск
Возраст
58 лет (25 мая 1967)
Опыт работы:
3 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Управляющий, Кафе
06.2008 - 07.2009
Резюме размещено в отрасли