Мастер смены на пищевое производство

Описание

Науметов Руслан Ревкатович
Мужчина , 38 лет , родился 20 марта 1982
https://ulyanovsk.hh.ru/applicant/resumes/edit/personal?resume=89b0b078ff01f22df90039ed1f3839
6f706c34
Контакты
+7 (927) 272 -32 -50

— предпочитаемый способ связи
dina.naumetova@yandex.ru

Ульяновск , не готов к переезду , готов к командировкам




Производство , сельское хозяйство
• Пищевая промышленность
• Техно лог
Занятость : полная занятость
График работы : полный день , сменный график
Опыт работы 11 лет 11 месяцев
Июль 2014 — декабрь 2020
6 лет 6 месяцев
Индивидуальное предпринимательство
Ульяновск
Гостиницы , рестораны , общепит , кейтеринг ... Показать еще
руководи тель
работа с документами .
Октябрь 2012 — июнь 2014
1 год 9 месяцев
ЗАО " Тандер "
Ульяновская область
Розничная торговля ... Показать еще
заведующий производством

Организация работы кулинарных цехов в соответствии с технологиями и стандартами . Контроль
изго товления высококачественной продукции . Контроль ведения документооборота . Анализ
экономических показателей работы производства . Заказ сырья . Контроль за соблюдением
санитарных норм . Составление графика работы персонала . Непосредственное руководство
коллект ивом .
Август 2011 — июль 2012
1 год
ООО " Пит - Стоп "
Ульяновская область
Гостиницы , рестораны , общепит , кейтеринг ... Показать еще
Су -шеф
Приём товара , контроль качества отпускаемой продукции , составление меню в отсутствии
шеф -повара . Приготовление блюд составление и корректировка меню , ввод новых блюд .
Обучение персонала . Составление сезонного меню . Соблюдение санитарных правил .
Ноябрь 2009 — август 2011
1 год 10 месяцев
ЗАО " Тандер "
Ульяновская область
Розничная торговля ... Показать еще
старший смены со бственного производства
Организация условий для производства высококачественной продукции собственного
производства и контроль выполнения технологий и стандартов работы подчинёнными
сотрудниками производственных цехов .
Соблюдение графиков производства прод укции .
Ведение отчетности .
Заказ и прием сырья .
Май 2008 — март 2009
11 месяцев
ООО " АкваМарин "
Ульяновская область
Гостиницы , рестораны , общепит , кейтеринг ...
Заведующий производством
Организация работы кулинарных цехов в соответствии с технологиями и стандартами . Контроль
изготовления высококачественной продукции . Контроль ведения документооборота . Анализ
экономических показателей работы производства . Заказ сырья . Контроль за соблюдением
санитарных норм . Составление графика работы персонала . Непосредств енное руководство
коллективом .

Ключевые навыки
.
word, Excel. Организация работы производства , заказ сырья , контроль за ассортиментом и
качеством про
Умение работать в команде
Обучение персонала
Управление производственным персоналом
Опыт вождения
Права ка тегории B, C
Обо мне
коммуникабельный , активный , стрессоустойчивый
Среднее специальное образование
2001
ульяновский железнодорожный техникум
технолог , Технология продуктов питания
Знание языков
Русский — Родной
Английский — A1 — Начальный
Гражданство , врем я в пути до работы
Гражданство : Россия
Разрешение на работу : Россия
Желательное время в пути до работы : не имеет значения