Оператор на телефон

Описание

Образование: 1981г. – по окончанию торгово-кулинарного училища присвоена квалификация «кондитер 5го разряда»;
1985 г. – окончила Куйбышевский техникум советской торговли по специальности «техник-технолог»;
2006 г. – прошла обучение по программе базовой подготовки по специальности «пиццайоло» в г. Москва под руководством тренера-консультанта Агентства Регионального развития Франческо Феррарио;

Опыт работы: 1981г. ресторан «Космос» - кондитер-отделочник 5го разряда;
1986 г. – присвоен 6й разряд;
1985 г. – назначена начальником кондитерского цеха ресторана «Космос»;
1997 г.- бригадир кондитерского цеха ООО «ЦУМ»;
2003 г. – компания «Maxima-X»,кафе «МАКСИ-пицца» - зав.производством ;
2009 г.– зав.пекарни «Семейный гипермаркет Магнит»;
2010 г.– технолог кондитерского направления компании «Гулливер»;
2011 г.– начальник производства ульяновского филиала компании «ГиперВЕСТЕР».
2012 г. – начальник производства кондитерских изделий ООО «СимКон».
2013 г. – компания «Maxima-X»,кафе «МАКСИ-пицца» - директор производства ;
2014 г. -зав.производством ООО «Рестор»
2015 г. – зав.производством ООО «Зеленая Улица».

Награды, участие в конкурсах, мастер-классах:
1982 г.- победительница областного конкурса «Лучший кондитер»;
1983 г. – победительница конкурса «Мастер-Золотые руки»;
1984 г. – победительница телевизионного конкурса «А НУ-КА, ДЕВУШКИ»;
1985 г. – Диплом Первой степени районного конкурса;
1986 г. – почетная грамота Облисполкома, за участие в областном конкурсе;
1987 г. – участница республиканского конкурса в г.Омске;
1988 г. – занесена в «Книгу Почета» Управления общественного питания г. Ульяновска;
2006 г. – получила сертификат компании «Деловая Русь»;

Профессиональные навыки:
• Составление технологий и технико-технологичесих карт,
• разложение составляющих,
• знание технологической документации, умение ее «получать»,
• разработка новых кулинарных блюд и их расчет,
• органолептический контроль готовой продукции,
• умение вести кадровую политику предприятия и обучающие процессы технологической работы,
• опыт работы с клиентами в торговом зале,
• в том числе решение текущих вопросов.
Личные качества: коммуникабельность, инициативность, энергичность.