Су-шеф( Металлопрофильный завод ) (в архиве)

21 Мая

от 70 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Ульяновск

Занятость:

Полная занятость

Компания "Металлопрофильный завод"

В с связи с открытием кафе-столовой на производстве, требуется Су-шеф (старший повар).

Обязанности:

  • Организация работы персонала и технологического процесса кухни;
  • Контроль деятельности кухни (обеспечить соблюдение санитарных правил и правил пищевой безопасности, контроль техники безопасности, контроль качества сырья от внешних поставщиков и качества полуфабрикатов, контроль качества приготовленных блюд, контроль корректной эксплуатации техники и другого оборудования );
  • Обучение и повышение квалификации персонала ;
  • Формирование позиций меню;
  • Составление заявок на продовольственную продукцию и оптимизация товарных остатков;
  • Выполнять план по себестоимости;
  • Соблюдать нормативы потерь по итогам прохождения инвентаризации;
  • Своевременное составление и отправка отчетов;
Требования:
  • Опыт работы от 3-х лет(приветствуется опыт работы в ресторане)
  • Поварское образование — среднее профессиональное или высшее.
  • Знание работы системы iiko;
  • Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок, расчет себестоимости;
  • Знание СанПиН;
  • Сильные управленческие и лидерские компетенции, умение объединить команду; Стрессоустойчивость.
  • Медкнижка.
Условия:
  • Официальное оформление по ТК РФ
  • График работы 5/2 (возможна работа по субботам. неполный день).
  • Стабильная заработная плата от 70 000 руб. на руки (после вычета НДФЛ).
  • Доставка служебным транспортом (с Нового города и Верхней террасы, компенсация проезда с удаленных районов);
  • Дотации на питание ;
  • Адрес места работы: г. Ульяновск, 7-й проезд Инженерный (промзона, бывший Станкостроительный завод).

Похожие вакансии

14 Июня

Шеф-повар( Усадьба )

Ульяновск

от 130 000 руб.

Компания "Усадьба" В ресторан «Атмосфера» (Компания «Царская усадьба») приглашаем на работу Шеф-повара. Место работы: г. Ульяновск, ул....

Отправить резюме подробнее

14 Июня

Шеф-повар в ресторан "Гопак"

Ульяновск

от 140 000 до 160 000 руб.

Компания "Днепр" Компания “Славяне” – это одна из старейших и опытных компаний на рынке ресторанного бизнеса, которая успешно работает уже на...

Отправить резюме подробнее

14 Июня

Повар в столовую завода "Марс" (р.п. Чердаклы)

Ульяновск

от 60 000 руб.

Компания "Иванофъ и К" В столовую предприятия "Марс" (р.п. Чердаклы) требуетcя Старший повар. Baши обязаннocти: - Пpигoтовлениe блюд по...

Отправить резюме подробнее

18 Июня

Шеф повар в ресторан доставки( Фарфор Франчайзинг )

Ульяновск

от 100 000 руб.

Компания "Фарфор Франчайзинг" B фeдерaльную сеть pесторaнов дoставки «FARFОR» мы ищем - Су-шeфa (cтapшeгo пoвара) в pестоpaн дoставки ....

Отправить резюме подробнее

27 Июня

Шеф-повар( Иванофъ и К )

Ульяновск

от 100 000 руб.

Компания "Иванофъ и К" Обязанности: Управление производственной площадкой фабрики, специализирующейся на приготовлении готовой еды для...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: