Директор ресторана (парк-отеля Архангельская Слобода)

Компания "Парк-отель Архангельская Слобода"

Обязанности:

• Организация работы ресторана и взаимодействие со смежными подразделениями парк-отеля;
• Организация деятельности персонала, формирование штата сотрудников;
• Составление графиков работы, ведение табеля учета;
• Контроль операционной деятельности ресторана, включая максимальное увеличение продаж, прибыли, производительности;
• Выполнение плановых показателей;
• Организация обслуживания гостей в соответствии со стандартами, при необходимости непосредственная работа в зале;
• Контроль поставки, сроков хранения, количества и качества продукции;
• Поддержание высокого уровня качества обслуживания гостей, анализ и повышения эффективности работы ресторана;
• Ведение документации ресторана, проведение инвентаризаций;
• Работа с гостями-индивидуальными и корпоративными, работа с возражениями.

Требования:

• Высшее образование;
• Навыки управления персоналом;
• Навыки управления операционной деятельностью;.
• Лидерские качества, ориентированность на достижения результата;
• Коммуникабельность и умение работать в команде;
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
• Ориентированность на гостей

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Стабильная официальна заработная плата, выплаты 2 раза в месяц;
• Доставка служебным транспортом из Нового города и трансфер обратно до Нового города;
• Питание в ресторане парк-отеля;
• Возможность карьерного роста;
• График работы 5/2 гибкий.