Руководитель службы питания и сервиса / Операционный директор
04 Декабря 2024
от 120 000 руб.
Город:
Ульяновск
Занятость:
Полная занятость
Компания "Производственно-торговое объединение Питкяранта"
На обновление концепции туристической базы “Белые мосты” (Республика Карелия, Питкярантский район) открыт поиск на вакансию Руководитель службы питания и сервиса / Операционный директор. Вакансия подразумевает релокацию в г.Питкярянта
О проекте:
Туристическая база “Белые мосты” принимает гостей с 2016 года. На 2025 год запланирован обновление концепции и расширение функционала комплекса.
Комплекс “Белые мосты” сегодня - это:
Комплекс, общей площадью 11 га, расположен на берегу Ладожского озера и включает номера для размещения, 2 ресторана, лодочную станцию, игровые площадки, эко-маршруты, собственный природный водопад на территории.
Обязанности:
-
операционное управление всеми точками питания комплекса (2 ресторана, кафе при музее, выездное обслуживание, банкетное обслуживание)
-
управление финансовыми потоками по деятельности точек питания, контроль расходов/доходов, оптимизация расходов, управление бюджетом
-
контроль списаний, закупок
-
оптимизация расходов
-
внедрение стандартов сервиса, усовершенствование сервиса и работы с гостями
-
управление персоналом: формирование, обучение и развитие команды
-
участие в разработке и запуске нового меню совместно с бренд-шефом и управлением единой концепцией
-
участие в реализации маркетингового и событийного календаря
-
участие в запуске новых туристических продуктов в случае, где питание - часть продукта
Требования:
-
опыт работы в ресторанах от 3 лет, в сфере гостеприимства - не менее 5 ти лет; преимуществом будет являться опыт работы в сетевых объектах.
-
опыт управления командой численностью от 15 человек
-
знание систем подбора, инструментов адаптации персонала
-
уверенные навыки работы в системе iiko
-
знание основ бюджетирования, методов оптимизации затрат и увеличения доходности
-
знание стандартов обслуживания, основ клиентского сервиса, современных тенденций в сфере гостеприимства
Условия:
-
место работы: Республика Карелия, Питкярантский район, территория 132 км автодороги Олонец-Сортавала, д. 1
-
компенсация транспортных расходов при релокации к месту работы
-
предоставляется жилье
-
120 тыс. руб + % от выручки при достижении обозначенных KPI
-
официальное трудоустройство согласно ТК РФ
-
постоянная занятость
-
график работы: 5/2
-
корпоративные обеды
-
пользование услугами базы
-
фитнес-карта с посещением бассейна и тренажерного зала в г.Питкярянта
-
1 подарочный визит на отдых в течение 1 года на 5 дней на территории туристического комплекса для 1 близкого родственника, включающий проживание и 3-х разовое питание
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Декабря
Директор магазина (Заволжье)( Гипермаркет САРАЙ )
Ульяновск
от 60 000 руб.
Компания "Гипермаркет САРАЙ" Обязанности: Работа с ассортиментом отдела (формирование заявки по товарным группам, приемка и размещение...
05 Декабря
Заместитель руководителя торгового отдела (Новый город)
Ульяновск
от 62 700 руб.
Компания "Мегастрой" У вас есть опыт продаж? Вы полны сил и энергии, умеете управлять людьми, ставите перед собой амбициозные задачи и...
02 Декабря
Директор магазина (Комсомольская улица, 27)
Новоульяновск
от 58 100 до 79 300 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" Широкая сеть магазинов «Магнит» — это не просто работа рядом с домом. Это возможность выбрать из всех...
02 Декабря
Водитель руководителя на легковой автомобиль( Приволжский филиал ФКУ ЦБИТ МЧС России )
Новоульяновск
до 40 000 руб.
Компания "Приволжский филиал ФКУ ЦБИТ МЧС России" Обязанности: Работа на служебном автомобиле, включающая в себя перевозку руководителя и...
01 Декабря
Директор магазина (ТЦ АкваМолл)
Ульяновск
от 80 000 до 150 000 руб.
Компания "SUNLIGHT" Ювелирная компания № 1 Мы предлагаем тебе стать экспертом ювелирной компании № 1 - Sunlight! Чем будешь заниматься: •...
Вакансия размещена в отрасли