Технолог-калькулятор( Гулливер, сеть супермаркетов )

от 65 000 руб.

Компания "Гулливер, сеть супермаркетов"

Обязанности:

• Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию собственного производства

• Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной

• Проводить изменения в калькуляционных карточках по факту изменения закупочных цен

• Участие в разработке новых блюд

• Контроль себестоимости блюд

• Создание технологических карт

• Контроль за движением и остатками продуктов

• Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей

• Проводить описание процесса изготовления продукции согласно технологии и ТК

Требования:

• Специальное образование
• Опыт работы в пищевой промышленности

• Знание технологические и технико - технологические карты

• Знание основных документов отчетности в работе технолога - калькулятора.

• Знание правил составления технологической карты в соответствии со Сборником рецептур.

• Знание ценообразование в общественном питании.

• Умение составлять калькуляционные карты в соответствии со Сборником рецептур.

Условия:

• Официальное трудоустройство, своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц, ежегодную премию за стаж работы в компании
• Бонусную систему скидок на продукцию торговой сети
• Нормированный рабочий день, график работы 5/2
• Корпоративные мероприятия, тематические, интеллектуальные и спортивные конкурсы
• Работа в ярком позитивном коллективе единомышленников
• Реализация своих идей и новых успешных проектов в разных регионах России
• Возможности профессионального развития и карьерного роста